Tôm sú (45 con/kg)

Tôm sú là một trong những loại tôm được nhiều gia đình Việt yêu thích nhờ thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn khi chế biến.

Đặc biệt, tôm sú loại 45 con/kg có kích thước vừa ăn, phù hợp với nhiều món ngon như tôm hấp sả, rang muối, rim nước mắm, nướng bơ tỏi hay nấu canh.

1. Tôm sú – Hải sản quen thuộc, giàu dinh dưỡng

Tôm sú có tên khoa học Penaeus monodon, thuộc họ tôm he (Penaeidae). Loài tôm này sinh sống tại các vùng biển nhiệt đới và được nuôi phổ biến ở nhiều tỉnh ven biển Việt Nam, đặc biệt tại Đồng bằng sông Cửu Long.

Đặc điểm nổi bật:

• Ngoại hình: Vỏ có màu xanh nâu hoặc xanh đen, trên thân xuất hiện những sọc ngang sẫm màu đặc trưng.

• Kích cỡ: Loại 45 con/kg, trung bình khoảng 22g/con, phù hợp với khẩu phần gia đình.

• Thịt tôm: Săn chắc, ngọt thanh, có độ dai tự nhiên khi chế biến đúng cách.

• Dinh dưỡng: Cung cấp protein, vitamin B12, selen, phốt pho và một số axit béo omega-3.

• Chế biến: Thích hợp hấp, luộc, rang, rim, nướng và chiên.

Bí quyết chọn tôm sú ngon: Nên chọn tôm có thân nguyên vẹn, đầu gắn chắc, vỏ sáng tự nhiên, thịt săn và không có mùi bất thường. Đối với tôm đông lạnh, ưu tiên sản phẩm được cấp đông, bảo quản đúng cách và có nguồn gốc rõ ràng.

2. Giá tôm sú loại 45 con/kg trên thị trường

Thị trường TP. Hồ Chí Minh – tháng 11/2026

3. Món ngon đề xuất – Tôm sú hấp sả

Tôm sú hấp sả là món ăn đơn giản nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt tôm. Hương sả thơm dịu kết hợp cùng thịt tôm săn chắc, chấm thêm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu cho 3–4 người:

• 1kg tôm sú loại 45 con/kg.

• 5–6 cây sả.

• 1 củ gừng nhỏ.

• Lá chanh, muối.

• Chanh, tiêu và ớt để làm nước chấm.

Cách chế biến:

1. Rửa sạch tôm, loại bỏ tạp chất và để ráo.

2. Đập dập sả, thái lát gừng rồi xếp xuống đáy nồi hấp.

3. Cho tôm lên trên, thêm lá chanh và một ít muối.

4. Hấp khoảng 5–8 phút kể từ khi hơi nước bốc mạnh, tùy lượng tôm, đến khi tôm chuyển màu đỏ cam, thịt săn đục và chín hoàn toàn.

5. Bày tôm ra đĩa, thưởng thức nóng cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.

Bí quyết: Không hấp quá lâu vì dễ làm thịt tôm bị khô. Sử dụng sả và lá chanh vừa đủ để tạo hương thơm mà không lấn át vị ngọt tự nhiên của tôm.

KINGFISHFRESH – MANG HƯƠNG VỊ BIỂN CẢ ĐẾN TỪNG BỮA CƠM

Với kích thước vừa ăn, thịt săn chắc và khả năng chế biến đa dạng, tôm sú 45 con/kg là lựa chọn phù hợp cho những bữa cơm gia đình, tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp.

KINGFISHFRESH – Tươi ngon từ biển cả, trọn vị đến bàn ăn Việt!